[Çì·²µå½Å¹® = ¹®»óÁØ ±âÀÚ] ¼±ÍÆ÷½Ã´Â ¾î·ùÁúº´ÀÇ »çÀü¿¹¹æ °ü¸®¸¦ °ÈÇÏ°í ¾ÈÀüÇÑ ¾ç½Ä¼ö»ê¹° »ý»êÀ» ´Ã¸®±â À§ÇØ ¼ö»êµ¿¹° ¹é½Å°ø±Þ Áö¿ø¿¡ ÃÑ 36¾ï ¿øÀ» ÅõÀÔÇÑ´Ù.
¾ç½Ä¾î¾÷ Çã°¡¸¦ ¹Þ°í ¹æ¿ª±³À°À» À̼öÇÑ ¾ç½ÄÀå 184°³¼Ò¸¦ ¼±Á¤ÇÏ¿© Áö¿øÇÒ ¿¹Á¤À̸ç, »ç¾÷Àå ±Ô¸ð(¼ö¸éÀû)¿¡ µû¶ó »ç¾÷ºñ¸¦ ¹èÁ¤ÇÏ°í, Àü³âµµ ¹èÇÕ»ç·á Á÷ºÒÁ¦ Âü¿©¾î°¡, ¾ç½ÄÀå HACCP(À§ÇØ¿ä¼Ò ÁßÁ¡°ü¸®±âÁØ ÀÌÇà½Ã¼³)µî·Ï ¾î°¡¿¡´Â »ç¾÷ºñ°¡ Ãß°¡ Áö±ÞµÈ´Ù. ¾Æ¿ï·¯, ¿ÃÇغÎÅÍ´Â ½Ã¹ü»ç¾÷À¸·Î °æ±¸¹é½ÅÀ» Èñ¸ÁÇÏ´Â ¾î°¡¿¡´Â Àüü»ç¾÷ºñÀÇ 5% ¹üÀ§ ³»¿¡¼ º°µµ ¹èÁ¤ÇÏ¿© Ãß°¡ Áö¿øµÈ´Ù.
º» »ç¾÷Àº ¹é½Å Á¢Á¾ ÈÄ¿¡ ¾à 4~6°³¿ù µ¿¾È ¾î·ùÁúº´¿¡ ´ëÇÑ ÀúÇ×·ÂÀ» Å°¿ö Æó»çÀ²À» ÁÙÀÌ°í Ç×»ýÁ¦ »ç¿ëÀ» ÁÙÀÏ ¼ö ÀÖ¾î °æÁ¦Àû È¿°ú¼º°ú ½ÄÇ° ¾ÈÀü¼º Çâ»ó¿¡ Å©°Ô À̹ÙÁöÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
ºÎÁ¾ÇØ ¼±ÍÆ÷½Ã Çؾç¼ö»ê°úÀåÀº¡°¾î·ù Áúº´¿¹¹æ ¹× Ç×»ýÁ¦ »ç¿ë ¾ïÁ¦¸¦ ÅëÇØ Á¦ÁÖ ¾ç½Ä ¼ö»ê¹°ÀÇ Ã»Á¤ À̹ÌÁö¸¦ ³ôÀÏ ¼ö ÀÖµµ·Ï ÃÖ¼±À» ´ÙÇÒ °èȹÀÌ´Ù.¡±¶ó°í ¸»Çß´Ù.