[헤럴드신문 = 문상준 기자] 화순군(군수 구복규)은 무더운 날씨와 집중 호우로 인해 온도와 습도가 높아져 식중독 발생 우려됨에 따라 여름철 식중독 예방을 위해 경로당 대상으로 8월 4일부터 11일까지 식중독 예방 홍보 활동을 실시한다.

특히, 식중독 예방 6대 수칙인 ▲손 씻기(흐르는 물에 30초 이상 씻기) ▲익혀먹기(육류 중심온도 75도℃, 어패류는 85℃ 1분 이상 익히기) ▲끓여먹기(물은 끓여서 마시기) ▲세척·소독하기(식재료, 조리기구는 깨끗이 세척·소독하기) ▲구분하여 사용하기(날음식과 조리음식 구분, 칼·도마 구분 사용) ▲보관온도 지키기(냉장식품은 5℃ 이하, 냉동식품은 –18℃ 이하)를 홍보·교육하여 여름철 식중독을 예방하고자 한다.

한편, 화순군 관계자는 “육류, 가금류, 달걀, 어패류는 충분히 가열 조리하여 섭취하고, 식품별 보관온도 준수에 철저히 하는 등 식중독 예방 수칙을 통해 안전하게 식품을 섭취하여야 한다”며 식중독 예방 요령 실천을 당부했다.